SUDREPAS est une société de restauration collective implantée dans le sud-est de la France. Son activité consiste à organiser, produire et servir des repas pour le compte de comités d’entreprise de sociétés privées, de municipalités (restauration scolaire) ou de collectivités publiques.

Les responsables de la restauration scolaire doivent mener une étude de rentabilité de l’activité de restauration dans les établissements scolaires.

Les données prévisionnelles pour l'exercice à venir (année civile) sont les suivantes :